Tortellinis aux restes
les pâtes
PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
Ingrédients :
250 gr de viande crue (poulet, veau, bœuf ..)
250 gr de ratatouille
100 gr de passata de tomate
1 càc de tapenade de tomates piquante
200 gr de pâtes
Une poignée de fromage râpé
Sel
BOISSON :
un vin rouge italien ou un rosé en été
EN
PLUS : le tabasco à table et le reste de fromage râpé pour les gourmands
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RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée
selon les indications de l’emballage, égoutter.
2.- Pendant ce temps, chauffer un peu
d’huile d’olive dans la poêle et y faire revenir la viande en remuant, mais
seulement 2 minutes. Ajouter la ratatouille, le passata et la tapenade. Bien
mélanger et juste réchauffer sans trop cuire.
3.- Servir les pâtes et par-dessus une
belle portion de sauce et un peu de fromage râpé.