Toast aux champignons
Pour commencer
ENTREE Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle et 1 grille-pain
Ingrédients :
500 gr de champignons
1 noix de beurre
3 gousses d’ail
2 échalottes
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge rond
EN
PLUS : 4 tranches de pain grillées
REMARQUE :
choisir des petits champignons sinon couper les champignons en morceaux (pas en
rondelles).
RECETTE :
1.- Chauffer le beurre et laisser les
échalottes émincées s’éclaircir. Ajouter les champignons, saler et poivrer
abondamment.
2.- Lorsque les champignons rendent leur
eau, ajouter l’ail pressée et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide
soit évaporé.