Toast au céleri vert
Pour commencer
ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêlon et un plat à four
Ingrédients :
Céleri vert
1 tomate
1 petit oignon
1 tranche de pain toast
Persillade
Mozzarella râpée
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge jeune ou un rosé
EN
PLUS : le poivrier sur table
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Dans le poêlon, chauffer un peu de beurre et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le céleri en tout petits morceaux, la tomate en morceaux, 1 càc de persillade, saler et poivrer et cuire doucement. Ajouter un petit peu d’eau si nécessaire. Le céleri doit être bien tendre.
2.- Poser sur le plat à four la tranche de pain, par-dessus le contenu du poêlon, parsemer largement de mozzarella râpée et enfourner sous le grill pour gratiner.