Tian de courgettes
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT
Light : 80 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 poêle profonde et 1 plat à
four
Ingrédients :
2 courgettes
60 gr de riz
1 gousse d’ail
4 jaunes d’œufs
40 gr de parmesan
50 gr d’emmental
20 cl de crème
Du basilic frais
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : un poulet rôti ou un poisson au four ….
Faites
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RECETTE :
1.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile, ajouter les courgettes coupées en deux dans la longueur et en rondelles, ajouter 1 tasse de riz et 3 tasses d’eau, saler et poivrer et cuire à couvert jusqu’à ce que le riz soit cuit. Vérifier qu’il reste toujours du liquide mais pas trop.
2.- Dans le plat à four, poser les jaunes d’œuf, les fromages, la crème, le basilic et battre le tout. Ajouter les courgettes lorsqu’elles sont cuites. Bien mélanger et enfourner 30 minutes à 200°C.