tarte meringuée aux groseilles
pour finir
DESSERT Light : 70 %
Nbr personnes : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 platine à tarte
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
200 gr de groseilles rouges
4 blancs d’œufs
150 gr de sucre en poudre
REMARQUE :
on peut conserver un peu de préparation de blanc d'oeuf et naper le dessus et déorer avec des groseilles
1.- Cuire dans la platine à tarte la pâte feuilletée posée sur du papier
de cuisson, le temps et la température indiqués sur l’emballage. En cours de
cuissons, vérifier qu’elle ne fait pas de bulles et les piquer avec une
fourchette.
2.- Battre les blancs d’œufs en neige, incorporer tout en battant le
sucre en poudre petit à petit. Ensuite ajouter très délicatement les
groseilles, nettoyées et sans tiges. Poser cette préparation sur la pâte cuite.
3.- Enfourner 45 minutes à 120°C .