Taboulé
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 petit faitout
Ingrédients :
1 tasse de couscous
1 cube de bouillon de poule
1 tomate ferme
1 oignon frais
1 poignée de feuille de menthe
1 poignée de persil plat
½ poivron rouge
1 poignée de raisins secs
1 petit concombre
1 citron
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : de fines tranches de gigot d’agneau
REMARQUE :
à présenter au barbecue
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Chauffer deux tasses d’eau et y fondre
le cube de bouillon. Lorsque l’eau bouille, ajouter la semoule, bien mélanger,
cuire une minute et retirer du feu. Laisser reposer et refroidir.
2.- Couper tous les ingrédients en petits
dés, le persil haché mais pas trop fin et de même pour la menthe.
3.- Ajouter le coucous cuit, le jus du
citron et 4 belles cuillères à soupe d’huile. Saler un peu mais poivrer
abondamment.