Spaghettis bolo légumes
les pâtes
PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
200 gr de spaghettis
200 gr de haché de poulet
25 cl de passata de tomates
1 oignons
3 gousses d’ail
1 poivron rouge
2 branches de céleri
2 carottes
1 panais
1 pincée de piment
Un peu de persil
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge corsé ou un rosé
EN
PLUS : un peu de parmesan ou fromage râpé sur table
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RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications
sur l’emballage. Egoutter.
2.- Dans l’autre faitout, chauffer un peu
d’huile, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le haché et le cuir en
l’égrainant avec une fourchette.
3.- Pendant ce temps émincé en tous petits
cubes le céleri, les carottes, le poivron et le panais. Ajouter au faitout ainsi
que le passata de tomates. Ajouter du piment selon le gout de chacun, l’ail
pressée et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4.- Juste avant de servir ajouter un peu de
persil, rectifier sel et poivre, bien mélanger et poser sur le pâtes.