spaghettis à la carotte
les pâtes
PATES Light : 60 %
Nbr personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 faitout
Ingrédients :
500 gr de pâtes (Casareccia)
200 gr de lardons fumés
200 gr de haché (porc/veau)
200 gr de carottes
1 oignon
25 cl de crème
1 cube de bouillon de poule
1 càc de curry
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON :
vin rouge italien (chianti classico)
REMARQUE :
choisir une pate fraiche originale
EN PLUS :
sur la table du fromage râpé et du poivre
1.- Dans le faitout, faire chauffer un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon émincé et les lardons. Ensuite le haché, le curry, saler et poivrer.
2.- En même temps, peler les carottes et les couper en fines rondelles. Les cuire à moitié dans de l’eau salée ou à la vapeur.
3.- Ajouter les carottes au hachis et cuire les pâtes selon les indications de l’emballage.
4.- Au dernier moment, réchauffer la sauce et ajouter la crème. Servir bien chaud et rapidement.