Soupe tomates et potiron piquante
à la soupe
POTAGE Light : 85 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 grand faitout
Ingrédients :
400 gr de potiron
400 gr de tomates bien mûres
1 oignon
4 gousses d’ail
Quelques piments forts (selon le gout)
Huile d’olives
Sel et poivre
EN
PLUS : un peu de fromage râpé sur table
Faites
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RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Peler et épépiner le potiron, couper et morceaux et ajouter au faitout. Idem pour les tomates, couper en morceaux et ajouter au faitout. Ajouter 4 gousses d’ail pressées, couvrir d’eau, ajouter du piment, sel et poivre. Cuire 25 minutes à feu moyen.
3.- Mixer finement et rectifier sel et poivre.