Soupe de courgette au roquefort
à la soupe
POTAGE Light : 60 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 faitout et 1 mixeur
Ingrédients :
4 courgettes
1 oignon
50 gr de roquefort
1 noix de beurre
Sel et poivre
EN
PLUS : un bout de baguette ou une tartine beurrée
Faites
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RECETTE :
1.- Emincer l’oignon et le faire s’éclaircir dans le faitout avec la noix de beurre.
2.- Ajouter les courgette (bien rincées) en morceaux, couvrir d’eau et cuire 20 minutes.
3.- Mixer, ajouter le roquefort, mixer encore et rectifier sel et poivre.