Soupe de chou vert tex mex
à la soupe
POTAGE Light : 80 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
½ chou vert
2 oignons
2 cubes de bouillon de bœuf
1 sachet d’épices tex mex
1 boite de haricots verts
Huile d’olives
Sel et poivre
EN
PLUS : on peut ajouter des lardons ou une boite de maïs
RECETTE :
1.- Découper assez finement le chou en
enlevant les parties blanches.
2.- Chauffer un peu d’huile et y faire
revenir l’oignon émincé. Ajouter ensuite le chou et couvrir d’eau. Ajouter les
cubes de bouillon, après leur fonte, goutter et rectifier sel et poivre. Cuire
30 minutes.
3.- Ajouter les épices tex mex et les
haricots noirs.