Soupe chou-carottes
à la soupe
POTAGE Light : 90 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
½ chou blanc
6 belles carottes
2 oignons
3 cubes de bouillon de légumes
Huile d’olives
Sel et poivre
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RECETTE :
1.- Chauffer une belle quantité d’huile
dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les carottes en
petits cubes et le chou en morceaux. Couvrir d’eau et ajouter les cubes de
bouillon.
2.- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les
carottes soient tendre. Rectifier sel et poivre et ajouter un peu d’eau si vous
considérez qu’il n’y en a pas assez.
3.- Juste avant de servi, faite bouillir 1
minute.