Soupe au potimarron et ail frais
à la soupe
POTAGE Light : 90 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 courge butternut
6 gousses d’ail
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
Un bouquet garni
Sel et poivre
RECETTE :
1.- Peler et épépiner la courge, la couper
en morceaux, les poser dans le faitout et couvrir largement d’eau.
2.- Ajouter l’oignon pelé et en morceaux,
l’ail pressée et les cubes de bouillon. Poivrer. Cuire 30 minutes.
3.- Enlever le bouquet garni si il n’est
pas en poudre, mixer et ajouter de l’eau pour obtenir la consistance voulue.
Rectifier le sel.