soupe à la courgette et à l'ail
à la soupe
POTTAGE Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
2 courgettes
3 gousses d’ail
1 oignon
1 cube de bouillon de poule
10 cl de crème
Huile d’olives
Sel et poivre
REMARQUE :
l’ail se goutte très fort alors allez y doucement et c’est selon le gout de chacun
Faites
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RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olives et y
faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter les courgettes coupées en
morceaux et laisser cuire 2 minutes. Couvrir d’eau, saler et poivrer, ajouter
les gousses d’ail pressées et le cube de bouillon. Cuire 15 minutes à feu moyen
et couvert.
3.- Mixer et ajouter de l’eau pour obtenir
la consistance voulue. Faire bouillir et, hors du feu, ajouter la crème et bien
mélanger.