saumon aux sézames et haricots verts
les poissons
POISSON Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout, 1poêlon et 1 plat à four
Ingrédients :
2 pavés de saumon
300 gr de haricots verts
1 tasse de riz basmati
1 càs de sauce soja
1 oignon
1 citron
1 noix de beurre
Des graines de sésame
Sel et poivre
BOISSON :
un vin blanc rond
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RECETTE :
1.- Dans un grand bol, poser le jus du
citron, la sauce soja, sel et poivre. Y poser les morceaux de poisson et bien
la badigeonner de cette sauce. Laisser reposer à couvert.
2.- Equeuter les haricots verts et poser
les dans le faitout. Couvrir d’eau légèrement salée et cuire. Les haricots
doivent rester ferme. Egoutter, poser dans le même faitout une noix de beurre,
y colorer l’oignon émincé et ajouter les haricots. Réchauffer le tout juste
avant de servir.
3.- Répartir dans une assiette les graines
de sésame. Y déposer les poissons un par un et bien égouttés, les retourner
pour qu’ils soient couvert de ces graines, poser dans le plat à four et
enfourner sous le grill, 5 minutes chaque face.