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Salade russe au chou-fleur - Hello-cooker

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Salade russe au chou-fleur

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 40 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 10 min
 
Matériel : 1 poêlon
 
Ingrédients :
½ chou-fleur cuit
3 carottes
5 tranches de jambon
½ poivron rouge
1 boite de petits pois
Quelques cornichons
3 càs de mayonnaise
1 càc de moutarde
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc simple ou servi en petites quantité à l’apéro comme tapas
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
 
1.- Peler les carottes et les couper en tout petits dés. Cuire dans de l’eau légèrement salée. Elles doivent être bien tendre. Egoutter et laisser refroidir.
 
2.- Emincer le chou-fleur à la fourchette, (mais pas en purée) poser dans un plat et ajouter le jambon, le poivron émincé, les petits pois égouttés, les cornichons en tous petits dés, ajouter les carottes refroidies, la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger et rectifier sel et poivre selon le gout.
 
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