Salade pomme chicon
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 bol couvet
Ingrédients :
2 chicons selon la grosseur
1 pomme ferme
1 citron
Mayonnaise
poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
REMARQUE :
accompagne grand nombre de viande ou poisson
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RECETTE :
1.- Peler la pomme et la couper en petits
morceaux. Placer dans le bol et ajouter le jus du citron, bien mélanger.
2.- Couper 1 cm du pied des chicons,
ensuite enlever le cône amer et les feuilles tachées. Couper en rondelle et
éparpiller les morceaux dans le bol mais enlever les parties charnues et dures.
Poivrer abondamment et bien mélanger. Laisser au réfrigérateur, couvert,
jusqu’au moment de servir.
3.- Juste avant de servir, ajouter de la
mayonnaise et bien mélanger.