Salade de viande fumée
Pour commencer
ENTREE Light : 40 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 35 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 moulin à viande et 1 grand bol
Ingrédients :
Lard fumé
Jambonneau fumé
Moutarde
Mayonnaise
Cornichons
BOISSON :
un vin rouge ou une bière forte
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
je l’ai accompagné de diverses crudités
Faites
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RECETTE :
1.- Moudre la viande et la poser dans un grand
bol.
2.- Ajouté un peu de moutarde, une belle
quantité de mayonnaise (à ajouter par après si trop sec), des petits bouts de
cornichons. Bien mélanger.
3.- Ne pas saler, la viande l’est déjà.
Servir bien frais