Salade aux olives
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 95 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : un bol
Ingrédients :
Salade
Tomate croquante
Olives noires
1 bocal de poivrons grillés
1 petite gousse d’ail
Herbes de Provence
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
BOISSON :
selon le plat qui l’accompagne
EN
PLUS : présenter à table des petits croutons à l’ail
REMARQUE :
idéal pour accompagner des sardines ou maquereau au barbecue. Une autre
idée : avec une moussaka en y ajoutant des cubes de feta.
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RECETTE :
1.- Dans le plat à salade, poser l’huile
d’olives, la gousse d’ail pressée, les herbes de Provence et le vinaigre
balsamique. Mélanger.
2. Emincer la salade et tomate et les poser
dans le plat.
3.- Egoutter les olives et les couper en
deux, ajouter, égoutter les poivrons et les couper en morceaux, ajouter
également.
4.- Rectifier sel et poivre et bien
mélanger.
5.- Poser la salade dans un plat et laisser
chacun picorer.