salade au saumon tiède
Pour commencer
ENTREE Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 min
Matériel : 1 micro-onde et 1 plat de
service
Ingrédients :
1 petite salade
½ tomate
½ pomme
Du parmesan en bloc
Quelques tranches de saumon
Dressing pour salade (césar)
BOISSON :
un vin blanc plutôt rond
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
la salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, mais
elle doit être servie froide et le saumon chaud.
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RECETTE :
1.- Couper la salade en morceaux, peler la
pomme et en faire des lamelles à l’économe, découper la tomate en tranches
fines.
2.- Mélanger le tout et ajouter de la sauce
césar et poser sur les assiettes.
3.- Juste avant de servir, placer quelques
tranches de saumon au micro-ondes et chauffer puissance maximum mais juste 1
minute. Pose en morceaux sur les assiettes et parsemer de copeaux de parmesan.