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Rouget grondin et sa ratatouille - Hello-cooker

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Rouget grondin et sa ratatouille

les poissons
POISSON   Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 1
 
Préparation : 5 min + ratatouille
 
Cuisson : 15 min
 
Matériel : 1 plaque à four
 
 
Ingrédients :
2 petits rougets grondins
Un peu d’herbes de Provence
Sel et poivre
 
 
BOISSON : un vin blanc sec et parfumé
EN PLUS : un bout de baguette et un peu d’huile à table
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
 
1.- Faire la ratatouille si ce n’est déjà fait (recette dans Accompagnement : ratatouille)
 
2.- Saler et poivrer abondamment les poissons, sur toutes les faces et aussi le ventre. Parsemer d’herbes de Provence. Poser sur le plat à four et déposer les poissons le ventre vers le bas.
 
3.- Placer les poissons sous le grill et ne les sortir que lorsque la peau aura des cloches brunâtres.
 
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