Ravioli au sobrasada
les pâtes
PÂTES Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
250 gr de raviolis de sobrasada
1 oignon
1 poivron rouge
1 tomate
3 gousses d’ail
Un peu de passata de tomates
Une pincée de piment
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge corsé
EN
PLUS : un peu de fromage râpé à table et on peut aussi l’accompagner d’une
chipolata
REMARQUE :
le « sobrasada » est une saucisse au gout de chorizo mais sans
morceaux et provenant de Majorque
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RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olive et y
ajouter l’oignon émincé. Ajouter après deux minutes le poivron en petits
morceaux. Cuire à feu moyen 5 minutes.
2.- Ajouter la tomate, l’ail pressée, le
passata, saler et poivrer et ajouter (selon le gout) du piment. Cuire jusqu’à
ce que la tomate soit décomposée.
3.- Cuire les pâtes selon les indications
de l’emballage, égoutter et napper largement de sauce.