Pizza à la courgette et au brie
les pâtes
PATES Light : 40%
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : une poêle couverte
et une plaque à pizza
Ingrédients :
1 courgette
2 œufs
250 gr de brie
1 càs de basilic sec
1 càc d’ail sec
1 pâte à pizza
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON :
Un vin rouge italien (chianti) ou un rosé en été.
EN PLUS :
Une garniture de crudité selon le gout de chacun.
REMARQUE :
Bien suivre la cuisson de la pizza, parfois les temps de cuisson sur l’emballage ne sont pas suffisants.
RECETTE :
1.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile d’olive et y déposer la courgette en petits cubes. Couvrir. Lorsqu’elle commence à rendre de l’eau, ajouter le basilic et l’ail, poivrer et saler (pas trop car le brie est déjà salé). Quand elles sont bien fondantes, laisser refroidir.
2.- Poser la pâte à pizza sur la plaque avec le papier de cuisson. Faites un petit bourrelet tout autour. Poser sur la pâte les courgettes, les œufs battus, et enfin le brie en lamelles.
3.- Enfourner à 200°C pendant 30 minutes.