piments d'anaheim
Pour commencer
ENTREE Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 petite poêle
Ingrédients :
8 piments (choisir les plus gros)
100 gr de « enguillas »
Huile d’olives
Gros sel
BOISSON :
on peut servir à l’apéro
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
en Espagne ceci est appelé Podrones relanos
Faites
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RECETTE :
1.- Découper les têtes des piments, les
évider au moyen d’un petit couteau pointu et les remplir de
« enguillas ». Fixer l’ouverture au moyen d’un petit pic en bois.
2.- Poser dans une poêle d’huile d’olives,
juste deux minutes chaque face à feu vif. Poser sur l’assiette de service et
parsemer de gros sel.