Pâtes à l’espagnole

les pâtes

PÂTES Light : 55 %

Nbr de personnes : 4

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Matériel : 1 faitout et une poêle profonde

Ingrédients :

12 scampis décortiqués

100 gr de chorizo

1 carotte

1 oignon

1 poivron vert

2 gousses d’ail

200 gr de Philadelphia ail et fines herbes

500 gr de pâtes (torsades, pennes…)

Huile d’olives

Sel et poivre

BOISSON : un vin rouge léger italien ou un rosé

RECETTE :

1. Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.

2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile, faire revenir l’oignon émincé, la carotte en tous petits dés, l’ail pressé, le poivron également émincé, ajouter un tout petit peu d’eau et cuire à feu doux 5 minutes. Ajouter les scampis et le chorizo. Cuire encore 5 minutes.

3.- Mélanger les pates avec la sauce dans la poêle et ajouter le fromage ail et fines herbes. Bien mélanger.