Omelette tartiflette
les oeufs
OEUFS Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle et 1 plat à four
Ingrédients :
1 pomme de terre
100 gr de lardons
1 oignon
4 œufs
250 gr de fromage à raclette ou reblochon
Une noix de beurre
Poivre
BOISSON :
une bonne bière ou un vin blanc corsé
EN
PLUS : un bout de baguette
Faites
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RECETTE :
1.- Chauffer le beurre et y faire revenir
l’oignon en lamelles et les lardons. Ajouter la pomme de terre en petits dés et
cuire à feu vif pendant 2 ou 3 minutes, ajouter un tout petit peu d’eau et
couvrir. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
2.- Poser le contenu de la poêle dans le
plat à four, ajouter les œufs battus en omelette et bien mélanger.
3.- Préchauffer le four à 200°C et juste
avant de passer à table, couvrir le plat
à four de languettes de fromage et enfourner pendant 20 minutes.