Omelette aux enguillas
les oeufs
ŒUFS Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
1 barquette de enguillas
2 œufs
1 oignon
Ail en poudre
Persil séché
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON :
un verre de vin léger, blanc ou rosé mais aussi rouge frais
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
la cuisson est à définir sois même selon le gout de chacun
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Battre les œufs et y ajouter l’ail, le
persil, sel et poivre.
2.- Dans la poêle faire revenir l’oignon
émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter les enguillas et bien
mélanger.
3.- Lorsque le contenu de la poêle est bien
chaud, ajouter l’œuf battu et bien mélanger. Laisser cuire à feu moyen à doux.