la cuisine de micmeur

Omelette au lard - Hello-cooker

HELLO-COOKER
Aller au contenu

Omelette au lard

les oeufs
 
OEUFS   Light : 35 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 poêle
 
 
Ingrédients :
4 œufs
150 gr de lard petit déjeuner (fin et fumé)
1 càs de beurre
Poivre
 
BOISSON : une bière parfumée (gueuze, kriek …)
EN PLUS : du pain frais et du beurre
REMARQUE : surtout prendre le temps de bien battre les œufs en omelette
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
1.- Chauffer le beurre dans la poêle et y faire cuire le lard. Réserver et couper en morceaux. Le lard doit être bien frit.
2.- Pendant ce temps, battre soigneusement les œufs et lorsque le lard est bien cuit, verser dans la poêle. Remuer fortement au début et ensuite seulement bouger l’omelette.
3.- A ce moment ci, c’est selon le gout de chacun, couper le feu et couvrir pour avoir une omelette bien cuite, ou la servir directement légèrement baveuse. En tous les cas ne pas saler (le lard s’en charge) mais poivrer.
4.- Avant de servir, poser des morceaux de lard sur l’omelette.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu