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Omelette au Herve - Hello-cooker

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Omelette au Herve

les oeufs
 
 
OEUFS   Light : 40 %
 
 
Nbr de personnes : 1
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 15 min
 
Matériel : 1 poêle
 
 
Ingrédients :
2 œufs
½ Herve (piquant ou doux selon le gout)
50 gr de lardons fumés
1 échalote
1 noix de beurre ou de saindoux
                     
BOISSON : une bonne bière (Orval, Duvel ..)
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : ne pas enlever de la poêle, l’omelette se décomposerait. Ne pas saler.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Chauffer une noix de beurre et y faire rissoler les lardons.
2.- Lorsque les lardons sont bien frits, ajouter l’échalotte émincée et le fromage en cube. Laisser fondre à feu doux.
3.- Battre les œufs dans un bol et l’ajouter à la préparation lorsque le fromage est fondu, bien remuer pour mélanger en grattant le fond. Laisser cuire deux minutes à feu doux.
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