oeufs aux sardines

Pour commencer

ENTREE Light : 50 %

Nbr de personnes : 3

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 min

Matériel : 1 faitout

Ingrédients :

3 œufs

1 boite de sardines à l’huile d’olives

4 càs de mayonnaise

Sel et poivre

BOISSON : un vin blanc ou rosé mais pas trop sec ou à l’apéro

EN PLUS : un bout de baguette mais pas indispensable

REMARQUE : pour moi, fainéant, j’ai acheté mes œufs cuits

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RECETTE :

1.- Faire un petit trou dans le bas de l’œuf (coté gros), poser dans de l’eau et cuire pendant 6 minutes dès l’ébullition.

2.- Laisser refroidir les œufs, le peler, les couper en deux dans la longueur, retirer le jaune et le poser dans un bol.

3.- Ajouter au bol la mayonnaise, les sardines et son huile, bien écraser et mélanger. Rectifier sel et poivre.

4.- Poser de cette pâte dans les demi-œufs.

5.- J’ai posé les œufs sur une petite feuille de salade pour les maintenir plus facilement.