maatje garni
Pour commencer
POISSON Light 70 %
Nbr personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson
Matériel : assiettes de service
Ingrédients :
4 maatjes nettoyés
2 oignons blancs
1 botte de persil
Quelques brins de ciboulette
1 c à c de fromage frais aux fines herbes
BOISSON :
un petit verre de vin blanc mais aussi un verre de genièvre ou une bière blanche
EN PLUS :
un bout de baguette
REMARQUE :
tout réside dans la fraicheur du poisson.
1. Emincer très finement les oignons. Hacher le persil.
2.- Disposer sur l’assiette un maatje entier, sur les côtés de l’oignon, persil et fromage frais et par-dessus quelques brins de ciboulette.