le bolo
les pâtes
PÂTES Light : 40 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
400 gr de spaghettis
300 gr de haché
6 carottes
1 oignon
4 gousses d’ail
Du piment
1l de purée de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge léger ou un rosé bien frais
EN
PLUS : sur table une belle portion de fromage râpé et un flacon de tabasco
pour les amateurs
Faites
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RECETTE :
1,- Chauffer un peu d’huile dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement la viande et laisser la se colorer en l’égrainant avec une fourchette.
2,- Couper les carottes pelées en petits dés, les ajouter à la préparation ainsi que l’ail pressée, du piment selon le gout de chacun, la purée de tomate et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les carottes soient tendres. En fin de cuisson, saler et poivrer.
3,- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter et servir avec une belle quantité de sauce.