Lasagne aux épinards frais simplissime
les pâtes
PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêlon et deux ramequins à four
Ingrédients :
10 feuilles de lasagne
50 cl de passata de tomate
1 gros oignon
2 gousses d’ail
4 tranches de jambon cuit
8 tranches de fromage à croque-monsieur
100 gr d’épinards frais
Un peu de piment
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge jeune
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RECETTE :
1.- Dans le poêlon, chauffer un peu d’huile
d’olives, ajouter l’oignon émincé et le laisser s’éclaircir. Ajouter ensuite le
passatta de tomates et l’ail pressée. Ajouter un peu de piment selon le gout de
chacun. Saler et poivrer.
2.- Dans les ramequins, commencer par la
sauce tomate, par-dessus une feuille de lasagne, le jambon, une poignée de
feuilles d’épinards et couvrir de tranches de fromage. Recommencer encore une
fois l’opération et finir par du passata de tomates. Couvrir le tout de
parmesan et enfourner à 200°C pendant 15 minutes. Terminer par un petit passage
sous le grill pour bien gratiner.