Lasagne à la tomate
les pâtes
PÂTES Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout et 1 plat à four
Ingrédients :
10 feuilles de lasagne
1 kg de tomates
3 gousses d’ail
1 gros oignons
20 cl de passatta de tomates
Sel et poivre
Fromage râpé
1 bocal de tomates séchées
1 bocal de cœurs d’artichauts
Un peu de parmesan râpé
Huile d’olives
BOISSON :
un vin rouge italien (chianti, primitivo…)
EN
PLUS : une chipolata
Faites
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RECETTE :
1.- Dans le faitout, chauffer un peu
d’huile d’olives et y faire dorer l’oignon émincé. Ajouter les tomates fraiches
et l’ail pressé. Ajouter le passatta de tomates et cuire à feu doux 20 minutes
pour que les tomates soient décomposées. Saler et poivrer. Ecraser mais ne pas
mixer.
2.- Dans les ramequins poser en couches
successives : sauce tomate, feuille de lasagne, sauce + tomates séchées,
lasagne, sauce + artichauts, lasagne, sauce + tomates séchées + parmesan,
lasagne, sauce et fromage râpé.
3.- Enfourner à 200°C 15 minutes et ensuite
sous le grill pour gratiner.