Gambas à l’ail et persil
Pour commencer
ENTREE Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
24 gambas crues
1 pot de persillade à l’huile
Sel et poivre
BOISSON :
un verre de vin blanc ou rosé en été
EN
PLUS : la baguette pour la sauce
REMARQUE :
choisir des crevettes crues (elles ne sont pas rose)
Faites
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RECETTE :
1.- Peler les gambas en laissant la tête et poser dans une grande poêle pour former un grand cercle.
2.- Ajouter le contenu du pot de sauce verte (ail persil huile). Cuire à feu vif une minute par face. Lorsque les crevettes sont roses sur tous les faces, diminuer le feu et cuire 5 minutes à feu doux et à couvert.
3.- Servir bien chaud et ajouter une petite quantité d’huile sur les crevettes.