Galeras
Pour commencer
ENTREE Light : 90 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 2 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
12 galeras
1 càs de beurre ail et fines herbes
BOISSON :
à l’apéro
REMARQUE :
COMMENT MANGER LES GALERAS : enlever la tête (pas la queue qui a deux
petites taches rouges), mordiller dans quelques centimètres et avançant vers la
tête. Il en sort une pâte au gout de crevettes (très fine). Reproduire l’opération
en s’avançant à chaque fois de quelques centimètres. ATTENTION : ne pas
serrer trop fort la bouche que l’animal a de petites pinces à épilées comme
pattes.
Faites
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RECETTE :
Poser les galeras dans la poêle avec le
beurre à l’ail et cuire 5 minutes chaque face.