Fusillis au bœuf carotte
les pâtes
PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
500 gr de carbonades de bœuf
1 berlingot de passata de tomates
3 carottes
3 gousses d’ail
1 oignon
Piment fort
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge léger ou un rosé
EN
PLUS : du fromage râpé à table
REMARQUE :
piment plus ou moins selon le gout de chacun
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olives et y
faire brunir la viande, saler et poivrer, ajouter l’oignon émincé et laisser
brunir, ajouter le berlingot de passata de tomates, l’ai pressée et le piment.
Après une heure de cuisson, récupérer la viande et mixer la sauce.
2.- Cuire les pâtes selon les indications
de l’emballage et égoutter.
3.- Couper la viande en petits morceaux,
ajouter à la sauce mixée et ajouter le tout aux pâtes.