Figues farcies
Pour commencer
ENTREE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 bol
Ingrédients :
4 belles figues bien mûres
1 fromage de chèvre frais (chavroux)
1 poignée de germes de soja
Quelques brins de ciboulette
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : un peu de salade ou un croque-monsieur
REMARQUE :
servir bien frais.
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RECETTE :
1.- Blanchir le soja dans de l’eau
légèrement salée, égoutter et réserver.
2.- Couper les figues sur la hauteur pour
en enlever un chapeau. Evider la partie charnue en faisant attention de ne pas
blesser la peau.
3.- Dans le bol, écraser la chair de figue,
ajouter le fromage, la ciboulette émincée, les germes égouttés et émincés, sel
et poivre. Bien mélanger et remplir les figues. Poser le chapeau par-dessus.