la cuisine de micmeur

Farfalles au poulet et champignons des bois - Hello-cooker

HELLO-COOKER
Aller au contenu

Farfalles au poulet et champignons des bois

les pâtes
PÂTES    Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle, 2 faitouts
Ingrédients :
250 gr de filets de poulets
500 gr de champignons variés
300 gr de farfalles
2 échalotes
2 gousses d’ail
Un peu de persil
10 cl de crème
Maïzena blanche
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé (bordeau, chianti, …)
EN PLUS : un peu de fromage râpé ou parmesan pour les inconditionnels
REMARQUE : Bien nettoyer les champignons et choisir des variétés parfumées.
Les farfales sont des tagliatelles larges.
RECETTE :
1.- Dans un faitout, chauffer un peu d’huile et y faire revenir les échalotes émincées. Ajouter rapidement les champignons en petits morceaux. Lorsqu’ils rendent leur eau, ajouter l’ail, sel et beaucoup de poivre. Cuire à feu doux. Lorsque le liquide a presque disparu, ajouter la crème et lier selon de le gout de chacun. Ajouter un peu de persil ciselé.
2.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
3.- Dans la poêle, chauffer à feu vif une belle quantité d’huile d’olive. Faire frire le poulet en petits cubes. Saler et poivrer. Le poulet doit être doré. Mélanger avec les champignons et napper les pâtes.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu