Farfalles à la sauce poivron piquante
les pâtes
PÂTES Light : 90 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêlon
Ingrédients :
400 gr de farfalles
2 poivrons rouge
2 piments rouges forts
4 gousses d’ail
1 oignon rouge
Un peu d’huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un rosé ou un vin blanc pas trop sec
EN PLUS : accompagne une viande grillée ou une chippolata
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée
selon les indications sur l’emballage. Egoutter.
2.- Chauffer un peu d’huile d’olive et y
faire dorer l’oignon émincé. Ajouter rapidement les poivrons épépinés en
morceaux. Cuire à couvert 2 minutes. Ajouter les piments finement émincés et
l’ail pressée. Cuire 5 minutes à feu doux.
3.- Mixer le tout et vérifier sel et
poivre. Mélanger la sauce avec les pâtes et réchauffer juste une minute.