Cocotte de thon
les pâtes
PÂTES Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
1 boite de thon au naturel
1 oignon
1 poivron vert
1 boite de tomates pelées concassées
4 carottes
1 càs de concentré de tomates
Piment fort
Huile d’olives
300 gr de pâtes (coquilettes …)
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : un peu de fromage râpé à table
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée
selon les indications sur l’emballage, égoutter.
2.- Dans l’autre faitout, chauffer de
l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le poivron en tous
petits dés, et les carottes en petits morceaux. Ajouter encore la boite de
tomates pelées et le piment selon le gout de chacun. Cuire à petit feu 20
minutes. Ajouter le thon émietté et le concentré de tomate, bien mélanger et
laisser reposer. Rectifier sel et poivre.