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Clémentines farcies aux crevettes - Hello-cooker

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Clémentines farcies aux crevettes

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 3
 
Préparation : 30 min
 
Cuisson : 10 min
 
Matériel : 1 poêle
 
Ingrédients :
3 clémentines (plutôt grosses)
200 gr de gambas
150 gr de Philadelphia nature
1 oignon frais
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : pour évider les mandarine, prendre le temps nécessaire, travail fastidieux
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
 
1.- Cuire les gambas, les décortiquer et couper la chaire en petits morceaux.
 
2.- Couper la tête de la clémentine, vider à la cuillère, enlever le plus possible les peaux de la chaire récupérée et réserver.
 
3.- Dans un saladier, mélanger les gambas, oignon finement émincé, Philadelphia, saler et poivrer généreusement et bien mélanger. Remplir les mandarines avec le mélange.
 
4.- Servir frais.
 
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