Clémentines farcies aux crevettes
Pour commencer
ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
3 clémentines (plutôt grosses)
200 gr de gambas
150 gr de Philadelphia nature
1 oignon frais
Sel et poivre
BOISSON :
un vin blanc pas trop sec
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
pour évider les mandarine, prendre le temps nécessaire, travail fastidieux
Faites
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RECETTE :
1.- Cuire les gambas, les décortiquer et couper la chaire en petits morceaux.
2.- Couper la tête de la clémentine, vider à la cuillère, enlever le plus possible les peaux de la chaire récupérée et réserver.
3.- Dans un saladier, mélanger les gambas, oignon finement émincé, Philadelphia, saler et poivrer généreusement et bien mélanger. Remplir les mandarines avec le mélange.
4.- Servir frais.