capriciosa rigolotte
Pour commencer
ENTREE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 3 plats
Ingrédients :
2 tomates fermes
1 boule de mozzarella de buflette
6 tranches de jambon sec
1 avocat
1 citron
Origan
Huile d’olives
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
BOISSON :
un vin blanc sec
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
servir bien frais
Faites
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RECETTE :
1.- Peler et dénoyauter l’avocat, le découper en quartiers, poser dans un plat, arroser de jus de citron, d’un peu d’huile d’olives, saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur.
2.- Découper 6 tranches d la boule de mozzarella, poser dans un bol et saler légèrement. Réserver au réfrigérateur.
3.- Découper des tranches de tomates, saler et poivrer, ajouter un peu d’huile d’olives et du vinaigre balsamique. Parsemer d’origan séché et réserver au réfrigérateur.
4.- Juste avant de servir, poser sur les assiettes 1 tranche de tomate, une tranche de mozzarella, ½ tranche de jambon, un quartier d’avocat et répéter ceci deux fois encore.