Capriciosa de luxe
Pour commencer
ENTREE Light : 90 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson
Matériel : directement dans
les assiettes
Ingrédients :
4 tomates fermes
Concombre
Petites boules de mozzarella
400 gr de crevettes grises
Pinions de pins grillés
Des fruits secs variés
Un bouquet de basilic frais
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou un rosé bien frais
EN PLUS : servir un ciabatta
RECETTE :
1.- Poser dans les assiettes des tranches de tomates et des tranches de concombre. Ajouter un filet d’huile d’olives et quelques gouttes de vinaigre. Saler et poivrer
2.- Parsemer de pinions de pins et de noix diverses. Ajouter les boules de mozzarella et les crevettes grises.
3.- Parsemer de petites lanières de basilic. Servir bien frais.