Cabillaud au curry
les poissons
POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
2 morceaux de cabillaud
1 yaourt
Un peu de moutarde
1 pincée de gingembre séché
Un peu de thym
1 pincée de paprika
Persil frais
1 càc de curry en poudre
Sel et poivre
BOISSON :
un vin blanc ou même un vin rouge léger
EN
PLUS : un peu de pommes de terre vapeur
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RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180°C.
2.- Dans un bol, mélanger la moutarde, le
gingembre, le thym et un peu de sel. Badigeonner les morceaux de poisson et les
poser dans un plat à four. Enfourner 20 minutes.
3.- Dans un autre bol, poser le yaourt,
ajouter paprika, persil émincé, sel et poivre, curry et battre le tout. Juste
avant de servir, napper les poissons de cette sauce.