la cuisine de micmeur

bouillon de boeuf au vermicel - Hello-cooker

HELLO-COOKER
Aller au contenu

bouillon de boeuf au vermicel

à la soupe
POTAGE  Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 10
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 90 min
 
Matériel : 1 faitout
 


Ingrédients :
1 morceau de bœuf à bouillir
2 os à moëlle
½ céleri
4 carottes
2 poireaux
2 cubes de bouillon de bœuf
1 oignon
Beurre
Sel et poivre
REMARQUE : avec beaucoup de pâte ceci devient un vrai repas
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Chauffer le beurre et y faire revenir le morceau de bœuf. Ajouter les os à moëlle et l’oignon émincé. Cuire deux minutes.
 
2.- Couvrir d’eau, ajouter les carottes et le céleri en petits morceaux, les poireaux en rondelles, les cubes de bouillon, saler et poivrer et cuire 1 hr.
 
3.- Recueillir le morceau de bœuf et couper la viande en petits morceaux et ajouter cette viande au potage. Ajouter le vermicel et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
 

Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu