Bananes plantain frites
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 petit poêlon
Ingrédients :
2 bananes plantain bien mûres
Huile d’olives
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : tous les plats africains sont demandeurs de bananes plantain.
REMARQUE :
ne pas frire trop de rondelles à la fois, elle s’agglomèrent.
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RECETTE :
1.- Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
2.- Chauffer l’huile (une belle quantité) et y déposer des rondelles de bananes. Essayez d’abord avec une rondelle pour voire si l’huile est assez chaude. Lorsqu’une face est colorée, retourner la rondelle pour cuire l’autre face. Il ne faut pas que les rondelles se chevauchent.
3.- Répéter l’opération jusqu’à ce que toutes les rondelles soient cuites.