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Assiette de terrasse au printemps - Hello-cooker

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Assiette de terrasse au printemps

Pour commencer
ENTREE  Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 25 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel : 1 bol et le plat de service
 
Ingrédients :
2 œufs durs
Du thon séché
2 petites tomates fermes
De la persillade
Quelques olives
Mozzarella en billes
Origan
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé bien frais
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : servir bien frais
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Ecrasé les œufs durs pelés et ajouter la persillade. Ajouter un filet d’huile d’olives, saler et poivrer et bien mélanger.
 
2.- Couper les tomates en fines tranches, en faire un tapis sur le plat de service, ajouter un filet d’huile d’olives, un peu de vinaigre, saler et poivrer.
 
3.- Parsemer d’un peu d’origan, poser au centre les petites billes de mozzarella, sur ¼ poser les œufs, ¼ les olives, ¼ le thon en très fines tranches, et laisser le dernier ¼ vide.
 
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