Œufs de cailles à la sardine
Pour commencer
ENTREE Light : 50 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 30 min
Cuisson : 6 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
6 œufs de cailles
1 petite boite de sardines
De la mayonnaise
BOISSON :
à l’apéro
Faites
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RECETTE :
1,- Cuire les œufs de cailles dans de l’eau. 6 minutes lorsque l’eau bouille.
2,- Egoutter les œufs, laisser refroidir dans de l’eau froide, les peler, les couper en deux et poser les blancs sur le plat de service et les jaunes dans un bol.
3,- Ajouter au bol 1 sardine (pas plus) et une belle quantité de mayonnaise. Bien mélanger et écraser le tout avec une fourchette et remplir les blancs d’œufs de cette préparation.