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Tortilla au chorizo - Hello-cooker

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Tortilla au chorizo

Pour commencer
ENTREE  Light : 40 %
 
 
Nbr de personnes : 8
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 35 min
 
Matériel : 1 petite poêle
 
Ingrédients :
1 oignon
1 grosse pomme de terre
150 gr de chorizo piquant
2 gousses d’ail
4 œufs
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge coré (Rioja)
EN PLUS : un bout de baguette et un peu d’aïoli
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le chorizo en petits dés.
 
2.- Peler et rincer la pomme de terre et la couper en petits dés. Ajouter à la poêle et ajouter un peu d’eau. Cuire à feu moyen. Il faut conserver un peu de liquide mais à la fin de la cuisson, le liquide doit avoir disparu.
 
3.- Battre les œufs et ajouter à la préparation cuite. Bien mélanger et laisser cuire à feu très doux pendant 10 à 15 minutes.
 
4.- Laisser un peu refroidir avant de démouler en renversant le tout sur une assiette.
 
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